Waschechte Chnelle im Chreis Cheib mit kugelrunden Cordon Bleus. Teil der Beffa Gastro Gruppe...
Die Hausspezialität ist das runde, satt mit Käse gefüllte Cordon Bleu. Die Form finde ich persönlich schon ziemlich lustig. Die Panade ist eher dick, optisch aber in Ordnung. Beim Anschneiden läuft leider subito der gesamte Käse aus, was für mich ein grosser Negativpunkt ist. Fleisch ist in Ordnung, aber nicht sehr stark gewürzt. Die Grösse ist eher durchschnittlich. Mir hat das Cordon Bleu insgesamt nicht sehr gut geschmeckt.
Natürlich muss man sich bewusst sein, dass wir uns hier an der Langstrasse bewegen. Das heisst wir haben ein diverses Publikum und draussen sitzen hat auch seine abenteuerlichen Seiten :) grundsätzlich aber ist das Resti renoviert und hell und strahlt eine unkomplizierte Gemütlichkeit aus. Service ist auch ein original... :)
Cordon Bleu vom Säuli 28.50 CHF (Stand 2026). Definitiv kein unfairer Preis, relativ Standard für die Beffa Gruppe. Bierpreis vernünftig.
Für mich eher am unteren Ende der Güte. Würde nicht speziell für ein Cordon Bleu hierher.
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