Diese Einschätzung fasst öffentlich zugängliche Berichte zusammen. Sie wird ersetzt, sobald wir Zeit haben unsere Review aufzuschreiben.
Signature ist der Tantanmen mit Sesambrühe, scharf, auch vegetarisch — in fast jedem Bericht das hervorgehobene Gericht. Tonkotsu wird meist gelobt, vereinzelt als flach in der Brühe kritisiert. Gyoza kommen gut weg. Portionen gelten als eher klein, Extra-Nudeln werden empfohlen. Keine veganen Ramen, nur Donburi-Alternativen.
Eng, dunkel gehalten, unaufgeregt, rund 30–35 Plätze plus Aussensitzplätze. Meist voll. Zur Reservation widersprechen sich die Quellen — mehrfach heisst es, es werde nicht reserviert und man müsse anstehen. Wartezeit ist ein wiederkehrendes Thema.
Etwa 20–30 CHF pro Person, durchgehend als angemessen beschrieben. Karten werden nicht akzeptiert, Bargeld nötig.
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