Diese Einschätzung fasst öffentlich zugängliche Berichte zusammen. Sie wird ersetzt, sobald wir Zeit haben unsere Review aufzuschreiben.
Nudeln werden täglich im Kreis 3 aus Schweizer Bio-Mehl hergestellt, laut Haus mit traditioneller japanischer Maschine, ohne künstliche Zusatzstoffe. Tantanmen ist das durchgehend empfohlene Gericht: würzig, nussig, ausbalanciert. Nudeln werden für Konsistenz und Biss gelobt. Kritik: Brühe teils als zu wenig reichhaltig empfunden, Vorspeisen als zu schlicht. Vegetarische und vegane Optionen vorhanden.
Heimelig und minimalistisch zugleich, kleine Fläche, Barplätze. Service gilt als schnell und humorvoll. Reservation wird durchgehend empfohlen, abends meist ausgebucht.
Etwa 20–30 CHF pro Person, in Einzelfällen bis 40. Wird als fair für Zürich beschrieben. Extras wie Ei gegen Aufpreis.
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