Diese Einschätzung fasst öffentlich zugängliche Berichte zusammen. Sie wird ersetzt, sobald wir Zeit haben unsere Review aufzuschreiben.
Die Zimtschnecke wird als süss und knusprig beschrieben. Das Kerngeschäft sind handgefertigte Pralinés, Truffes und Chocolats, dazu Macarons in wechselnden Sorten — auch ungewöhnliche wie Wasabi oder Lakritze —, Patisserie, Torten und Glace. Alles täglich frisch von Hand in der eigenen Manufaktur.
Elegante Boutique in bester Lage beim Opernhaus. Kein Bäckerei-Betrieb, sondern Confiserie mit entsprechendem Auftritt. In Winterthur gibt es zusätzlich einen Café-Betrieb.
Gehobenes Segment, entsprechend der Positionierung als Confiserie.
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